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トップ > 日本酒 > 純米吟醸 > 浦里 純米吟醸 生もと　720ml

浦里 純米吟醸 生もと　720ml
浦里 純米吟醸 生もと　720ml
浦里 純米吟醸 生もと　720ml
浦里 純米吟醸 生もと　720ml

浦里 純米吟醸 生もと　720ml

価格： 1,980 円（税込）
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています

商品説明

R5BYでは原料米がひたち錦から五百万石へと変わっています。
使用した五百万石は、地元の農家さんのもとで種蒔きから田植え、溝切り、夏場の草刈りや稲刈りと、種もみから玄米になるまで一緒に携わらせていただいたお米です。
五百万石は硬質米で淡麗な酒質になり易い米質ですが、強い麹と生?瞼造りで五百万石のもつ甘味や旨味を最大限引き出して醸造しました。
米作りから酒造りまで一貫して携わることで、茨城の豊かな風土を酒質に表現出来たと思います。

浦里ブランドの速醸のお酒は青肉メロン系の酒質になることが多いのに対し、生?瞼系のお酒は赤ブドウ系感のある味わいになる傾向があるようです。

ラベルは宇宙をモチーフにしています。
生?瞼の微生物の遷移は、数多の星が生まれ、育ち、滅んでいく広大な宇宙の営みのように感じます。
つくば市はJAXAが所在するなど宇宙研究が盛んな街です。
このお酒は宇宙に一番近い街・つくばの風土で育った生?瞼なので、広大で神秘的な宇宙のラベルで生?瞼の豊かな味わいを表現しました。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 浦里 純米吟醸 生もと　720ml
タイプ 純米吟醸
容量 720ml
アルコール度数 15度
日本酒度 -
使用米 茨城県産 五百万石
精米歩合 50%
蔵元 浦里酒造店/茨城県

蔵元紹介

浦里酒造店 茨城県の明利酒類で分離された小川酵母に惚れ込み、この酵母を積極的に使った酒造りをしています。
6代目 浦里知可良氏が醸す“浦里”のテーマは「小川酵母を極める。
」 自身の名前のルーツにもかかわる小川酵母で、醸造人生を掛けて酒造りを極めます。
また、オール茨城産にもこだわり茨城県としてのお酒を発信しています。

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