out

このサイトはお酒に関する内容を含んでいます。
あなたは20歳以上ですか？

はい いいえ
ひやおろし特集
新酒・しぼりたて特集
伊根満開
村祐
光栄菊
燗酒
フラミンゴオレンジ
新着商品
銘柄一覧
 

トップ > 新着商品 > 2024年10月 > 醸し人九平次 別設(べつしつらえ) 第一幕 大地の恵み　720ml

醸し人九平次 別設(べつしつらえ) 第一幕 大地の恵み　720ml
醸し人九平次 別設(べつしつらえ) 第一幕 大地の恵み　720ml
醸し人九平次 別設(べつしつらえ) 第一幕 大地の恵み　720ml
醸し人九平次 別設(べつしつらえ) 第一幕 大地の恵み　720ml

醸し人九平次 別設(べつしつらえ) 第一幕 大地の恵み　720ml

価格： 3,850 円（税込）
数量

SOLD OUT




未成年者の飲酒は法律で禁止されています

商品説明

2023年秋に収穫され、特別に設えたお米からこのお酒は生まれました。
2023年のビンテージを体感いただければ幸いです。

2023年、日本が過去最高に暑くお米にとっては厳しい年でした。
しかし、兵庫県黒田庄に位置する私たちの田んぼは兵庫県の中でも山田錦を育てているエリアの中では北になり、天候に恵まれ良いお米を収穫できた年でした。
2023年で黒田庄でお米を育て始めてから14年目になります。
米栽培を始めたばかりのころは、どのようなお米が良いか、どう育てたら良いか全くわかりませんでした。
毎年起きる様々な大地のドラマに耳を傾け、彼らが語りかけてくるものに真摯に向き合い、自ら素材を育て、汗することで、ビンテージやテロワールなど、田んぼ・畑でしか感じられないドラマを体感しています。
久方ぶりの良いビンテージです。
良いビンテージだからこそ出来ることがあるのでは？大地の恵み、2023年の田んぼは大地の躍動を感じる、そういった年でした。
良い年はお米に現れます。
それは「粒が大きく」「粒ぞろいが良い」この2つです。
醸造面でなく農業面でトライする、良いビンテージだからこそ特別に設えることが出来ました。
大地の恵み、山田錦らしさ＝味わいの豊かさに加え香りの複雑さ・余韻の長さが増したのが2023年のこの品になります。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 醸し人九平次 別設(べつしつらえ) 第一幕 大地の恵み　720ml
タイプ -
容量 720ml
アルコール度数 15度
日本酒度 -
使用米 兵庫県黒田庄町産 山田錦100%
精米歩合 -
蔵元 萬乗醸造/愛知県

蔵元紹介

九平治と言う名は代々襲名され、現在で15代目。
「醸し人九平次」は日本酒において良くないとされる苦味や渋味、そして酸味をあえて大切にしています。
「熟した果実味と、気品・優しさ・懐かしさ」を求めて、テクニックに依存せず日本酒を醸すことで、「多様な香り」と「五味」宿らせます。
これらを調和させることで、ナチュラルで立体的な日本酒を造っていきます。

関連商品

この商品のレビュー

  ニックネーム : 評点 :
内容 :

レビューを投稿する

入力された顧客評価がありません。