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トップ > 新着商品 > 2024年8月 > 刈穂 岩ガキ専用 日本酒 Rock Oyster Lovers　720ml

刈穂 岩ガキ専用 日本酒 Rock Oyster Lovers　720ml
刈穂 岩ガキ専用 日本酒 Rock Oyster Lovers　720ml
刈穂 岩ガキ専用 日本酒 Rock Oyster Lovers　720ml
刈穂 岩ガキ専用 日本酒 Rock Oyster Lovers　720ml

刈穂 岩ガキ専用 日本酒 Rock Oyster Lovers　720ml

価格： 1,595 円（税込）
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています

商品説明

日本海が育てた岩ガキは、まさに夏の風物詩。
中でも秋田・象潟の天然岩ガキは、出荷量も限られ多くの岩ガキファンを魅了してやみません。
象潟の岩ガキは鳥海山が噴火し海に流れ込んだ溶岩が形成する絶好の岩場で成長します。
さらに鳥海山麓の雪解け水が地中を流れてミネラルを豊かに含み、清冽な海底湧水として噴出。
この低温で栄養豊かな海水の中で岩ガキは時間をかけて大きくなります。
奇跡のような環境が、濃厚な旨味を持つ最高の岩ガキを育てるのです。
この酒は岩ガキの魅力に取りつかれた蔵元が、岩ガキのプロフェッショナルと意見を交わして造り上げた、岩ガキを愛する人々に捧げる純米酒です。
刈穂独自の酒母製法で仕上げた米、米麹のみを原料とする純米酒です。
麹の一部に白麹を使用し、あざやかな酸味を醸し出しました。
※もちろん、秋田以外の岩ガキにも合います！
(蔵元コメント)

商品について

商品名 刈穂 岩ガキ専用 日本酒 Rock Oyster Lovers　720ml
タイプ 純米酒
容量 720ml
アルコール度数 15度
日本酒度 -0.5
使用米 美山錦、秋田酒こまち
精米歩合 60%
蔵元 秋田清酒/秋田県

蔵元紹介

秋田清酒は、創業1865年の出羽鶴酒造と、創業1913年の刈穂酒造を傘下に置く、酒類製造販売会社です。
秋田県南部の国内有数の穀倉地帯である仙北平野に位置する両蔵は、四季のはっきりした環境の中で、出羽鶴は極軟水・刈穂は中硬水と、それぞれの水の特徴をいかしながら酒造りをおこなっております。
両蔵ともに、杜氏をはじめ蔵人は全て地元出身で、和醸良酒を目指し、常にお互い切磋琢磨しながら取り組んでおります。
また、出羽鶴蔵のもう一つの銘柄「やまとしずく」は、貝化石層を通って湧き出る水を使用しており、ミネラル豊富な酒を醸した限定ブランドです。
二つの蔵で三つの味わいを提供する、他に類を見ない醸造元が秋田清酒です。

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