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トップ > 日本酒 > 純米酒 > 五色彩雲 Goshiki no Kumo Jiri(ジリ)　720ml

五色彩雲 Goshiki no Kumo Jiri(ジリ)　720ml
五色彩雲 Goshiki no Kumo Jiri(ジリ)　720ml
五色彩雲 Goshiki no Kumo Jiri(ジリ)　720ml
五色彩雲 Goshiki no Kumo Jiri(ジリ)　720ml

五色彩雲 Goshiki no Kumo Jiri(ジリ)　720ml

価格： 1,870 円（税込）
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています

商品説明

アルコール濃度を抑えながらも旨み、甘み、酸味などのバランスをとりながら味わいのある日本酒を目指しました。
口に含むと梨をイメージさせる瑞々しさと優しい甘さ、軽やかな酸を感じます。
白麹の特徴を活かし、酸味と甘みのバランスを追求することで豊かな味わいの中に軽やかさを持つ低アルコール酒となっています。

冷やして飲むことで甘み酸味をバランスよく感じられます。
食前酒としてもおすすめで、食欲を刺激し、これからの食事を楽しむ準備が整います。

Jiri(ジリ)
漢字で海霧と書き、小雨と霧の間、霧よりも湿度の高い気象現象を指す地域特有の表現から来ています。
蔵のある釧路地域では霧のかかる日は年間100日を超えることから「霧の街」として知られ、その幻想的な街並みから、同じく霧がかかる街並みで有名なロンドンに例えられています。
見慣れた街並みも霧がかかる事で幻想的な、非日常の風景へと変えるフィルターの様な役割を持ちます。
「Jiri」は「日常を少し変える」ことをテーマに、天候や風向きで無限に姿を変え消えていく霧のように、味が濃いものに対しては薄く、味が薄いものに対しては濃く感じる。
形がないゆえに飲み手の捉え方や表現をより幻想的に包み込み、味わいの中に軽さがある低アルコール酒です。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 五色彩雲 Goshiki no Kumo Jiri(ジリ)　720ml
タイプ 純米酒
容量 720ml
アルコール度数 12度
日本酒度 非公開
使用米 吟風
精米歩合 60%
蔵元 福司酒造/北海道

蔵元紹介

福司酒造（五色彩雲） 1919年に釧路で酒造りを開始。
これまで福司酒造は、釧路で唯一の酒蔵としてこの土地だから出来る酒造りを目指し、地元に愛され続ける銘柄であるため、更なる品質の向上に努めていきました。
そして、この先も釧路で酒造りを続けていくために私たちが出来ることは、時代と共に進化をする北海道の食文化に相応しい地酒のあり方を追求し、地域の可能性を切り開いていくことだと考えるようになりました。
従来の日本酒のイメージにとらわれることなく、柔軟な発想と技術で北海道ならではの地酒を造る。
次世代を担う造り手と、土地に根差した酒の価値を育て、世界中から人がやってくるような地域を目指す。
そんなチャレンジの場として、新ブランド五色彩雲が生まれました。
キャッチコピーは「100年先を想う地酒。
」 5人の若き技術集団が新たな酒を醸します。

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