out

このサイトはお酒に関する内容を含んでいます。
あなたは20歳以上ですか？

はい いいえ
ひやおろし特集
フラミンゴオレンジ
伊根満開
村祐
光栄菊
燗酒
新着商品
銘柄一覧
 

トップ > 蔵元から選ぶ > 四国 > 酔鯨 TOSAGURA Craft series 蒼 Light　720ml

酔鯨 TOSAGURA Craft series 蒼 Light　720ml
酔鯨 TOSAGURA Craft series 蒼 Light　720ml
酔鯨 TOSAGURA Craft series 蒼 Light　720ml
酔鯨 TOSAGURA Craft series 蒼 Light　720ml

酔鯨 TOSAGURA Craft series 蒼 Light　720ml

価格： 1,760 円（税込）
数量

SOLD OUT




未成年者の飲酒は法律で禁止されています

商品説明

「酔鯨 TOSAGURA Craft series」は、先代から受け継ぐ"酔鯨らしさ"を軸に、時代とともに変化する、酔鯨の新しいチャレンジを表現するシリーズです。
最新鋭の設備と酔鯨の酒造りの技術を集結し、2018年に竣工した「酔鯨酒造 土佐蔵」では、年間の仕込みのうち数仕込みを通常商品化前の試験的な製造として、"酔鯨らしさ"を軸に通常商品には無い新しい価値に挑戦しながら製造しております。
先代から受け継いだ"酔鯨らしい"製法はそのままに、原料米や精米歩合、酵母、アルコール度数などを変化させ、細部に至るまでデータ管理を行いながら、次世代につなげるお酒を模索。
味わいに明確な目標を掲げ、試行錯誤を重ねる中で生まれた試験的な商品を、"新シリーズ"「酔鯨 TOSAGURA Craft series」として数量限定で展開いたします。

本シリーズ第一弾として発売する「低アルコール」に挑戦した純米吟醸酒です。
カプロン酸エチル系の香りと酢酸イソアミル系の香りが程よく合わさり、まるでイチゴやメロンを思わせるような吟醸香をお楽しみいただけます。
ドライでライトな味わいの中にも酔鯨らしいしっかりとした酸味と心地よい甘味が感じられる 1 本です。
また、酔鯨らしいしっかりとした酸味を引き出すことで、ライトな飲み口を演出します。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 酔鯨 TOSAGURA Craft series 蒼 Light　720ml
タイプ 純米吟醸
容量 720ml
アルコール度数 14度
日本酒度 +3
使用米 兵庫県産 山田錦
精米歩合 60%
蔵元 酔鯨酒造/高知県

蔵元紹介

酔鯨酒造のルーツは江戸時代「油屋長助」という屋号で雑貨商を営んでいたことから始まる。
明治期から酒造業を始め、1969年に酔鯨酒造有限会社へ改組「酔鯨」の製造・販売を開始。
「酔鯨」の命名由来は土佐藩主 山内容堂侯が酒を飲み詩を書く際の雅号（ペンネーム）「鯨海酔侯」にある。
この名は、自身を土佐湾に浮かぶ鯨に見立て、その鯨が酔う様を表現しており、土佐の清酒を名乗るにふさわしいということから二文字を頂戴し「酔鯨」が誕生した。
以降、自然の恵み豊かな高知県の食文化とともに歩み、「食中酒」としての魅力を磨き続けている。
また、2018年には新しい酒蔵「土佐蔵」を新設し、徹底した品質管理で高品質の酒を造る一方、酒蔵見学や隣接するギャラリーでの試飲、甘酒・酒粕を使ったスイーツの提供も開始。
「酔鯨」というブランドを軸として、日本酒のあるライフスタイルを提案するなど新たな取り組みを展開しながら日本酒に親しむ文化の裾野を広げている。

関連商品

この商品のレビュー

  ニックネーム : 評点 :
内容 :

レビューを投稿する

入力された顧客評価がありません。