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トップ > 日本酒 > 純米酒 > 雨降(あふり) 水もと仕込 赤ワイン樽熟成 暁 AKATSUKI　720ml

雨降(あふり) 水もと仕込 赤ワイン樽熟成 暁 AKATSUKI　720ml
雨降(あふり) 水もと仕込 赤ワイン樽熟成 暁 AKATSUKI　720ml
雨降(あふり) 水もと仕込 赤ワイン樽熟成 暁 AKATSUKI　720ml
雨降(あふり) 水もと仕込 赤ワイン樽熟成 暁 AKATSUKI　720ml

雨降(あふり) 水もと仕込 赤ワイン樽熟成 暁 AKATSUKI　720ml

価格： 3,500 円（税込）
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商品説明

酵母無添加の水酛仕込純米酒を赤ワイン樽で熟成させました。
乳酸発酵を用いる水酛仕込みらしく際立った酸味に赤ワインやオーク樽の香りが重なり合って、上品な味わいのお酒に仕上がりました。
ボルドーで7年間使用されていた樽を150日間冷蔵熟成させることにより奥行きが増した新感覚の日本酒をお楽しみください。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 雨降(あふり) 水もと仕込 赤ワイン樽熟成 暁 AKATSUKI　720ml
タイプ 純米酒
容量 720ml
アルコール度数 13度
日本酒度 -
使用米 -
精米歩合 60%
蔵元 吉川醸造/神奈川県

蔵元紹介

伊勢原市阿夫利神社の麓に蔵を構える吉川醸造は、大正元年(1912年)に創業。
澄み切った雨降山(あふりやま：丹沢大山の別名)の地下伏流水を3本の井戸からくみ上げ、洗米から仕込み水まで全てにおいて豊富に湧き出る良質な水を使い、原料にこだわった酒を醸しています。
市内唯一の蔵として、長年「菊勇(きくゆう)」ブランドで伊勢原市民に親しまれてきました。
2021年春に新ブランド「雨降：AFURI」を発表。
伝統的な醸造技術とモダンな味わいの融合を目指したお酒造りに日夜取り組んでいます。

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