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聖 舞風70 純米生酒　720ml
聖 舞風70 純米生酒　720ml
聖 舞風70 純米生酒　720ml
聖 舞風70 純米生酒　720ml

聖 舞風70 純米生酒　720ml

価格： 1,485 円（税込）
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商品説明

聖酒造が、群馬県酒造組合、群馬県農業技術センター、群馬県立産業技術センターの協力により開発したオール群馬の地酒「舞風」を醸造。
山田錦の交配率を高めた「サケビカリ」と山田錦に若水を交配させた「さがの華」を両親に持つ群馬県酒造好適米「舞風」を原料米に、群馬酵母のKAZE3号で醸しました。
舞風ならではの太い味わいを感じつつも、心地よい酸とキレのよい純米酒に仕上がりました。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 聖 舞風70 純米生酒　720ml
タイプ 純米酒
容量 720ml
アルコール度数 14〜15度
日本酒度 +13
使用米 群馬県産 舞風100%
精米歩合 70%
蔵元 聖酒造/群馬県

蔵元紹介

初代傳兵衛が、前橋藩川通り二十六ヶ村の名主総代を務める今井善兵衛家より分家独立したのが江戸時代末期の天保十二年（1841）。
その後生糸商・質商を営むかたわら酒造りを始める。
群馬県のほぼ中央に位置し、越後との国境三国峠に源を発し、奥利根の山間部からまさに流れ出そうとする、坂東太郎（利根川）を眼下に臨む赤城山西南麓の高台に蔵を構える。
代表銘柄「かんとうのはな」は地元の食用米「ひとめぼれ」で仕込んだ食中向けの晩酌酒。
「聖」は「若水」「渡舟」「山田錦」を中心に仕込み、酸と旨みのバランスを追求した日本酒。

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