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トップ > 容量から選ぶ > 〜1,800ml > 涼風大海　1.8L

涼風大海　1.8L
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涼風大海　1.8L

価格： 2,781 円（税込）
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています

商品説明

暑い季節にぴったりの吟醸香ただよう爽やかな芋焼酎！
芋は地元鹿児島県大隈半島産のサツマイモに、麹には吟醸香高い白麹L型菌を使って醸しました。
もろみを低温発酵させた後は減圧蒸留で仕上げて、軽快な味わいと吟醸酒のようにフルーティーな香りを際立たせています。
割り水には鹿児島の天然水(超軟水)を使用して、口あたりをさらになめらかに。
ロックや水割り、ソーダ割りでおいしいこの爽やかさは、あまたの芋焼酎とは一線を画す味わいです。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 涼風大海　1.8L
タイプ 芋
容量 1.8L
アルコール度数 25度
蒸留方法 減圧
麹菌 白
芋品種 ベニオトメ、他
蔵元 大海酒造/鹿児島県

蔵元紹介

サツマイモは14名の契約農家さんが作ったものを使用しています。
大海酒造のある大隅半島は、シラス台地の特性もあり、良質の焼酎芋の確保には恵まれた地域です。
土壌の関係から味わいは全体的に飲みやすくなる傾向にあり、「皆様に美味しい焼酎を飲んでいただきたい」という作り手のこだわりから、長年、契約農家と芋の品質維持・向上に努めております。
その中で製造期間は、杜氏を筆頭に、蔵に3ケ月間泊まりこんで温度管理を行います。焼酎を造る微生物は生き物です。
高温に弱く、温度が上がりすぎると焼酎の雑身などにつながります。夜の時間も温度を管理し、これを毎晩続けます。
全て機械で管理すれば簡単なのですが、機械管理だけに頼らず、手造りを守りたい。
酒質を落とすことなく、いつまでもお客様に愛される焼酎を造りたい。
弊社の目指すところは「手造りの最大蔵」です。

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