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七本鎗 木ノ環(きのわ) 生もと 木桶仕込 生原酒 720ml
七本鎗 木ノ環(きのわ) 生もと 木桶仕込 生原酒 720ml
七本鎗 木ノ環(きのわ) 生もと 木桶仕込 生原酒 720ml
七本鎗 木ノ環(きのわ) 生もと 木桶仕込 生原酒 720ml

七本鎗 木ノ環(きのわ) 生もと 木桶仕込 生原酒 720ml

価格: 2,200 (税込)
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商品説明

今期の酒米の状態、7年目となる木桶での生酛の醗酵状況を緻密に見つめ向き合って「点」に味わいを落とし込む。
通常の「七本鎗」シリーズよりも敢えて柔かな味わいにすることで木のニュアンス(風味)との絶妙なバランスを表現しています。
生酛由来の旨みとコクは重すぎず、きれいな凝縮感、そこに寄り添う木のニュアンス。
新酒らしい張りが余韻も軽やかにしています。
季節のお料理はもちろん、煮つけ、鍋、鰤しゃぶなどもぜひ!
(蔵元コメント)

商品について

商品名 七本鎗 木ノ環(きのわ) 生もと 木桶仕込 生原酒 720ml
タイプ 純米酒
容量 720ml
アルコール度数 15度
日本酒度 +1.4
使用米 滋賀県産 玉栄100%(もりかわ農場産米)
精米歩合 60%
蔵元 冨田酒造/滋賀県
その他 -

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