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トップ > 蔵元から選ぶ > 森嶋 彗星 純米大吟醸 新酒しぼりたて生　720ml

森嶋 彗星 純米大吟醸 新酒しぼりたて生　720ml
森嶋 彗星 純米大吟醸 新酒しぼりたて生　720ml
森嶋 彗星 純米大吟醸 新酒しぼりたて生　720ml
森嶋 彗星 純米大吟醸 新酒しぼりたて生　720ml

森嶋 彗星 純米大吟醸 新酒しぼりたて生　720ml

価格： 1,870 円（税込）
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています

商品説明

試験醸造酒第一弾！
森嶋シリーズ6年目を機に、新たな試みとして、北海道産酒造好適米「彗星」を100%使用して純米大吟醸を醸し上げました。
今期の仕込みは試験醸造の為、今回ご案内させて頂きます"搾りたて生"のみでの発売となります。
この酒造好適米「彗星」は、粒が大粒でありながらも、スマートなラインが特徴。
そんな繊細なイメージの酒造好適米を森嶋専務が純米大吟醸で仕込むことにより酒造好適米の特徴を表現しました。

スマートで淡い旨みの中に、アクセントとして酸がバーンと広がります。
後味はふわっとしたソフトな仕上がり。
森嶋シリーズの概念である、「無いことの価値、豊かさ」、「すっと消えていく、はかなさ」を「彗星」という酒米で表現させていただきました。
新酒らしい開栓時のガス感を感じながら楽しんで頂ければと思います。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 森嶋 彗星 純米大吟醸 新酒しぼりたて生　720ml
タイプ 純米大吟醸
容量 720ml
アルコール度数 15度
日本酒度 -2
使用米 彗星100%
精米歩合 50%
蔵元 森島酒造/茨城県
その他 -

蔵元紹介

森嶋酒造 2011年の東日本大震災で被災。
海から十数メールのところにある蔵に大きな亀裂が入りました。
「このまま辞めるか、続けるか」大きな決断を迫られる中、「どちらにしても困難であることに変わりはない。
ならばせめて心からつくりたいと思える理想の酒を自分の手で醸したい。
それでダメなら蔵を閉めよう。
」と決意。
そして、構想から約10年。
覚悟を込めて命名した銘柄は、自らの姓『森嶋』。
飲む方の中に新しい気づきがある一杯を。
造り手である自身にも一石投じる姿勢を忘れぬよう、ラベルデザインは震災で実際に崩れ落ちた蔵の石片を使用しました。
この石片は、どんな困難をも乗り越えていく、森島酒造の不屈の精神のシンボルとして大切にしているものです。
今まで以上に日本酒の深遠さを感じていただけるような一杯へ。
受け継がれてきた150年の伝統を守りながら、『森嶋』はこれからも挑戦と進化を続けます。

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