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トップ > 日本酒 > 五色彩雲 Goshiki no Kumo Mashu(ましゅう)　720ml

五色彩雲 Goshiki no Kumo Mashu(ましゅう)　720ml
五色彩雲 Goshiki no Kumo Mashu(ましゅう)　720ml
五色彩雲 Goshiki no Kumo Mashu(ましゅう)　720ml
五色彩雲 Goshiki no Kumo Mashu(ましゅう)　720ml

五色彩雲 Goshiki no Kumo Mashu(ましゅう)　720ml

価格： 2,475 円（税込）
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています

商品説明

北海道での栽培が困難とされる山田錦を厳選して使用した商品。
伝統的な製法を取り入れ、北海道が持つポテンシャルを最大限に引き出しました。

上立ち香は穏やかな香りで、口に含むと山廃ならではの程よい酸が広がり、山田錦らしいふくらみのある味わいとなっており、その中でほのかな苦味と渋味が絶妙にバランスをとり、全体として複雑で奥深い味わいとなっております。
冷、常温、ぬる燗、熱燗、温度帯によって味わいが変化します。
お好みの温度帯でお楽しみ下さい。

Mashu(ましゅう)
摩周湖は、阿寒国立公園にある美しいカルデラ湖で、その透明度で知られています。
この湖は、蔵の仕込み水の源流とされ、また、特に神秘的な湖としても知られています。
アイヌ語では「カムイ・トー＝神の湖」と呼ばれており、入る川も流れだす川もないにもかかわらず、水量が永遠に変わらないとされています。
この湖の神秘性は、湖がダムのように水を絶えず溜め続け、その圧力で地下をくぐり抜け、地下水として湧き出ているためだと言われています。
そのため、湖の水量は常に変わらず、普遍性を保っています。
「五色彩雲Mashu」は、この摩周湖からインスパイアされた純米酒で、透明で美しい湖の水を反映しているように綺麗でありながら、味わい深い酒質です。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 五色彩雲 Goshiki no Kumo Mashu(ましゅう)　720ml
タイプ 純米酒
容量 720ml
アルコール度数 15度
日本酒度 +2.0
使用米 芦別産山田錦100%
精米歩合 60%
蔵元 福司酒造/北海道

蔵元紹介

1919年に釧路で酒造りを開始。
これまで福司酒造は、釧路で唯一の酒蔵としてこの土地だから出来る酒造りを目指し、地元に愛され続ける銘柄であるため、更なる品質の向上に努めていきました。
そして、この先も釧路で酒造りを続けていくために私たちが出来ることは、時代と共に進化をする北海道の食文化に相応しい地酒のあり方を追求し、地域の可能性を切り開いていくことだと考えるようになりました。
従来の日本酒のイメージにとらわれることなく、柔軟な発想と技術で北海道ならではの地酒を造る。
次世代を担う造り手と、土地に根差した酒の価値を育て、世界中から人がやってくるような地域を目指す。
そんなチャレンジの場として、新ブランド五色彩雲が生まれました。
キャッチコピーは「100年先を想う地酒。」
5人の若き技術集団が新たな酒を醸します。

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