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トップ > 新着商品 > 2024年9月 > haccoba はなうたホップス　500ml

haccoba はなうたホップス　500ml
haccoba はなうたホップス　500ml
haccoba はなうたホップス　500ml
haccoba はなうたホップス　500ml

haccoba はなうたホップス　500ml

価格： 2,420 円（税込）
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています

 

商品説明

「変化する定番酒」はなたうホップス。

東北に伝わる幻のどぶろく製法 "花酛"（はなもと）と、ビールの技法ドライホップをかけ合わせ、お米のクリアな甘みとホップの爽やかな香りを表現したお酒。
「はなうたホップス」は、柑橘を感じる爽やかな香りと味わいを意識して醸造しています。
お米の甘みやうまみを引き出す黄麹に加え、レモンのような酸味を生み出す白麹を用いました。
また、伝統的な "花酛" に使用されていた東洋のホップ「唐花草」に加え、現代のクラフトビールを代表するシトラなどのアロマホップを用いることで、柑橘系の爽やかな香りと苦味を表現しています。
さらに今回は高温で発酵させたことにより、通常よりもお米が溶けて、お米の甘さや旨みがしっかり出ています。
また、追い水をしていることでテクスチャーも柔らかい印象。
柑橘や白ぶどうのようなフルーティーなホップの香りを感じていただけます。
舌の上で広がる、お米とホップの味と香りのセッションをお楽しみください。

※商品は、到着後すぐに冷蔵保管をしてください。
※酵母の活性により、中身が吹き出る可能性があります。
よく冷やし中のガスを抜くように開栓してください。
※瓶の底にオリ(お酒の成分)が沈殿している場合があります。
開栓後、注ぐ前にゆっくりと瓶を逆さにし、中身をまぜるとより美味しくいただけます。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 haccoba はなうたホップス　500ml
タイプ その他の醸造酒
容量 500ml
アルコール度数 12度
日本酒度 -
原材料 米(福島県産)、米麹(福島県産米)、ホップ
精米歩合 コシヒカリ90%, 天のつぶ88%
クール便の有無 クール便必須
蔵元 haccoba/福島県

蔵元紹介

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