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トップ > すべての商品 > 三冠 秋季限定 雄町 純米酒 一回火入　1.8L

三冠 秋季限定 雄町 純米酒 一回火入　1.8L
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三冠 秋季限定 雄町 純米酒 一回火入　1.8L
三冠 秋季限定 雄町 純米酒 一回火入　1.8L

三冠 秋季限定 雄町 純米酒 一回火入　1.8L

価格： 3,410 円（税込）
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています

商品説明

岡山を代表する酒米の原生種「雄町米」を 100%使用して醸した酒です。
新酒時期から約半年蔵内常温熟成をさせて雄町本来の美味さを引き立たせました。
搾りたてのフレッシュさや雄町特有の渋味、荒々しさは、火入をして熟成することで旨味へと変わり、お米のお出汁となります。
冷やして呑めばキリっとしたキレ、温めて呑めば雄町米特有の味のふくらみが料理の味を更に増幅してくれます。
これからの時期の料理に寄り添った美味しさを楽しんでください。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 三冠 秋季限定 雄町 純米酒 一回火入　1.8L
タイプ 純米酒
容量 1.8L
アルコール度数 15.5度
日本酒度 +6.0
使用米 岡山特産酒造好適米 雄町100％
精米歩合 65%
蔵元 三冠酒造/岡山県

蔵元紹介

岡山県の南の玄関口として北前船でも賑わった漁港、下津井(瀬戸大橋の袂付近)という漁港からすぐ近くにある酒蔵です。
下津井港で水揚げされた魚介類(地元食材)との口福な食べ合わせを考えて酒造りに取り組んでおり、魚料理の旨味を引き立て、魚の油に勝る旨口の酒に仕上げるように心がけて造っています。
そして雄町米本来の味がしっかりする、ご飯の代わりになるような食中酒として飲み飽きしない旨口の酒造りに取り組んでいます。

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