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トップ > すべての商品 > 寒菊 純米大吟醸 剣愛山 -Chronicle- 無濾過一度火入原酒　720ml

寒菊 純米大吟醸 剣愛山 -Chronicle- 無濾過一度火入原酒　720ml
寒菊 純米大吟醸 剣愛山 -Chronicle- 無濾過一度火入原酒　720ml
寒菊 純米大吟醸 剣愛山 -Chronicle- 無濾過一度火入原酒　720ml
寒菊 純米大吟醸 剣愛山 -Chronicle- 無濾過一度火入原酒　720ml

寒菊 純米大吟醸 剣愛山 -Chronicle- 無濾過一度火入原酒　720ml

価格： 2,145 円（税込）
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています

お一人様2本までとさせていただきます。
※ご注文者様または送付先が同一住所のご注文も2本までとなります。
※重複注文が確認された場合には、自動キャンセルとさせて頂きます。

商品説明

令和元年から徳島県の剣山の麓にある美馬市と阿波市の生産者が、剣山を仰ぎ見なが作付けが始まった兵庫県以外で初の愛山の試みとなります。
圃場の水系は、四国を代表する吉野川です。
熱量高く未来を見据えた米農家様と飲み手の皆様を繋ぐ立場としての責任と喜びを感じながら製作に当たりました。
このお酒を通して「剣愛山」のクロニクルを記していくことがコンセプトです。
昨年より愛山のDNAが持つオンリーワンの旨みを引き出し、風土由来のシャープさを生かしたオリジナリティのある味わいを目指しました。
この時期にゆったりお愉しみいただきたいので、寒菊銘醸では珍しい純米大吟醸の一度火入れとなっております。
テクスチャーがしっかりした酒質設計となっておりますので、軽く冷やしてオーソドックスなワイングラスでお愉しみいただければと思います。

徳島県の県カラーである「藍色」をベースに、米農家様・飲み手の皆様・製造・流通の皆様で一年一年軌跡を記していければという想いを込めたラベルデザインとなっております。
また、背景には剣山をあしらっておりますので、現地を思い浮かべながらお愉しみください。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 寒菊 純米大吟醸 剣愛山 -Chronicle- 無濾過一度火入原酒　720ml
タイプ 純米大吟醸
容量 720ml
アルコール度数 15度
日本酒度 -7
使用米 徳島県産 剣愛山100%
精米歩合 50%
蔵元 寒菊銘醸/千葉県

蔵元紹介

1883年（明治16年）、創業者 佐瀬源作は当地の伏流水と豊富な米を用いてすっきりとした辛口の日本酒の醸造を開始。
「飲む方々の『心を満たす』酒づくり」を掲げ、伝統の技術とお客様の今を結ぶ不断の品質向上、お酒のあらたな魅力を感じていただけるようにチャレンジをつづけてまいります。

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