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トップ > イベント > 酔鯨 純米大吟醸 花ごろも 生酒　720ml

酔鯨 純米大吟醸 花ごろも 生酒　720ml
酔鯨 純米大吟醸 花ごろも 生酒　720ml
酔鯨 純米大吟醸 花ごろも 生酒　720ml
酔鯨 純米大吟醸 花ごろも 生酒　720ml

酔鯨 純米大吟醸 花ごろも 生酒　720ml

価格： 2,090 円（税込）
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています

商品説明

日本では春のお酒として、桃の節句に飲まれる「白酒」が知られています。
本品は、その「白酒」へのオマージュを込めた春の特別な純米大吟醸酒。
米由来の旨味と香りが口に広がる春らしいやわらかなにごり酒です。

特徴は、酒造好適米を使用した純米大吟醸酒のオリジナルブレンドであること！
“酒米の王”とも呼ばれる「山田錦」と高知県オリジナル酒米「吟の夢」をそれぞれのタンクで仕込み、個々の長所が活きるベストな配合比率でブレンドしました。
さらに、上槽後に粗く濾した純米大吟醸酒のモロミを適量加えることで、軽めのにごり酒に仕上げました。モロミ由来の「やさしい丸味」を感じながら、「山田錦」ならではの「上品な華やかさ」と「吟の夢」が引き出す「フルーティーな酸味」を実現しました。
春は、冬の凛とした空気からやわらかな日差しに切り替わる季節です。
いつものお酒とはひと味違った雰囲気の“花ごろも”をぜひ心ゆくまでお楽しみください。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 酔鯨 純米大吟醸 花ごろも 生酒　720ml
タイプ 純米大吟醸
容量 720ml
アルコール度数 17度
日本酒度 1.4
使用米 吟の夢(高知県産)、山田錦(兵庫県産)
精米歩合 50%
蔵元 酔鯨酒造/高知県
その他 -

蔵元紹介

酔鯨酒造のルーツは江戸時代「油屋長助」という屋号で雑貨商を営んでいたことから始まる。
明治期から酒造業を始め、1969年に酔鯨酒造有限会社へ改組「酔鯨」の製造・販売を開始。
「酔鯨」の命名由来は土佐藩主 山内容堂侯が酒を飲み詩を書く際の雅号（ペンネーム）「鯨海酔侯」にある。
この名は、自身を土佐湾に浮かぶ鯨に見立て、その鯨が酔う様を表現しており、土佐の清酒を名乗るにふさわしいということから二文字を頂戴し「酔鯨」が誕生した。
以降、自然の恵み豊かな高知県の食文化とともに歩み、「食中酒」としての魅力を磨き続けている。
また、2018年には新しい酒蔵「土佐蔵」を新設し、徹底した品質管理で高品質の酒を造る一方、酒蔵見学や隣接するギャラリーでの試飲、甘酒・酒粕を使ったスイーツの提供も開始。
「酔鯨」というブランドを軸として、日本酒のあるライフスタイルを提案するなど新たな取り組みを展開しながら日本酒に親しむ文化の裾野を広げている。

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