out

このサイトはお酒に関する内容を含んでいます。
あなたは20歳以上ですか?

春酒特集
フラミンゴオレンジ
加茂錦
村祐
光栄菊
燗酒
新着商品
銘柄一覧
 

トップ > 蔵元から選ぶ > 酔鯨 純米吟醸 高育54号 新酒生酒 720ml

酔鯨 純米吟醸 高育54号 新酒生酒 720ml
酔鯨 純米吟醸 高育54号 新酒生酒 720ml
酔鯨 純米吟醸 高育54号 新酒生酒 720ml
酔鯨 純米吟醸 高育54号 新酒生酒 720ml

酔鯨 純米吟醸 高育54号 新酒生酒 720ml

価格: 1,870 (税込)
数量

SOLD OUT

銘柄一覧




未成年者の飲酒は法律で禁止されています

商品説明

高知オリジナルの酒米「吟の夢」で醸す純米吟醸酒。
キレの良い酸味と生酒らしい力強い味わいが特徴です。
口に含むとしっかりと広がる旨み、あと味引き締めるキレ良い酸味は"土佐の生酒"をしっかりと表現しています。
新酒の季節のみ展開する限定生酒です。

原料米の「吟の夢」は高知県で初めて育成された酒造好適米です。
品種開発においては高知県農業技術センターが育種過程を、弊社が醸造試験を担当しました。
さまざまな試験を繰り返す中で土佐の酒造りに適した品種が誕生しました。
商品名の「高育54号」は、原料米「吟の夢」の育種過程の試験番号「高育酒54号」から命名しました。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 酔鯨 純米吟醸 高育54号 新酒生酒 720ml
タイプ 純米吟醸
容量 720ml
アルコール度数 17度
日本酒度 +7
使用米 吟の夢
精米歩合 50%
蔵元 酔鯨酒造/高知県
その他 -

蔵元紹介

酔鯨酒造のルーツは江戸時代「油屋長助」という屋号で雑貨商を営んでいたことから始まる。
明治期から酒造業を始め、1969年に酔鯨酒造有限会社へ改組「酔鯨」の製造・販売を開始。
「酔鯨」の命名由来は土佐藩主 山内容堂侯が酒を飲み詩を書く際の雅号(ペンネーム)「鯨海酔侯」にある。
この名は、自身を土佐湾に浮かぶ鯨に見立て、その鯨が酔う様を表現しており、土佐の清酒を名乗るにふさわしいということから二文字を頂戴し「酔鯨」が誕生した。
以降、自然の恵み豊かな高知県の食文化とともに歩み、「食中酒」としての魅力を磨き続けている。
また、2018年には新しい酒蔵「土佐蔵」を新設し、徹底した品質管理で高品質の酒を造る一方、酒蔵見学や隣接するギャラリーでの試飲、甘酒・酒粕を使ったスイーツの提供も開始。
「酔鯨」というブランドを軸として、日本酒のあるライフスタイルを提案するなど新たな取り組みを展開しながら日本酒に親しむ文化の裾野を広げている。

ペアリング

■合う料理
お造り(白身、いか)、天ぷら
ムニエル、チキンソテー、チーズなど

関連商品

この商品のレビュー

  ニックネーム : 評点 :
内容 :

レビューを投稿する

入力された顧客評価がありません。