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雪の茅舎 山廃純米　1.8L
雪の茅舎 山廃純米　1.8L
雪の茅舎 山廃純米　1.8L
雪の茅舎 山廃純米　1.8L

雪の茅舎 山廃純米　1.8L

価格： 3,025 円（税込）
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています

商品説明

しっかりしたふくらみと軽快さを併せ持つ山廃純米。
常温からお燗までおいしいお酒です。

商品について

商品名 雪の茅舎 山廃純米　1.8L
タイプ 山廃純米
容量 1.8L
アルコール度数 16度
日本酒度 -
使用米 山田錦、酒こまち
精米歩合 65%
蔵元 齋彌酒造店/秋田県
その他 -

蔵元紹介

当蔵は1902年（明治35年）に初代 齋藤 彌太郎により創業されました。
当時のまま残る当社の住宅・店舗・蔵など11棟が国の登録有形文化財に登録されています。
あくまで自社培養酵母と米の磨きにこだわった酒造りを創業以来のモットーにしております。
また、齋彌酒造店では「お酒は人ではなく、微生物が醸す」という考えから、薬剤を使用した蔵内殺菌を行っていません。
そのため、酒蔵としては日本で初めてオーガニック認定を受けました。
日々の清掃は言うまでもなく、蔵の天井・梁など隅々まで清掃を行うことで、蔵内の微生物のバランスを整えるようにしています。
微生物の環境を大切にする姿勢は、酒造りの現場にも現れています。
それは「櫂入れをしない」、「濾過をしない」、「加水しない」こと。
微生物の働きにまかせ、ゆっくりと醸されたお酒をそのままの状態で味わってもらいたいため、余分な手は加えていません。

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