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トップ > すべての商品 > 西條鶴 純米吟醸 赤磐雄町ひやおろし　720ml

西條鶴 純米吟醸 赤磐雄町ひやおろし　720ml
西條鶴 純米吟醸 赤磐雄町ひやおろし　720ml
西條鶴 純米吟醸 赤磐雄町ひやおろし　720ml
西條鶴 純米吟醸 赤磐雄町ひやおろし　720ml

西條鶴 純米吟醸 赤磐雄町ひやおろし　720ml

価格： 2,035 円（税込）
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています

商品説明

全量、雄町米の優良産地である岡山県赤磐市赤坂地区の『赤坂特産雄町米研究会』の生産者の皆様が育んだ幻の酒米・赤磐雄町米を、雄町米に惚れ込んだ宮地杜氏の広島流の技で醸しました。
夏を越したばかりで軽やかな旨味の"走り"の味わい。
出始めの秋の食材とあわせて、一足早く秋の訪れを感じてください!!
(蔵元コメント)

商品について

商品名 西條鶴 純米吟醸 赤磐雄町ひやおろし　720ml
タイプ 純米吟醸
容量 720ml
アルコール度数 15度
日本酒度 -
使用米 備前赤磐赤坂産雄町100%
精米歩合 60%
蔵元 西條鶴醸造/広島県

蔵元紹介

発祥は江戸天保年間（1830〜1844年）と伝えられています。
伊野本市松が明治37年（1904年）に創業。地名の「西條」と、めでたい「鶴」をあわせ「西條鶴」と命名。
明治より令和の時代まで皆様に愛され続いています。
平成18年秋の酒造りから前杜氏引退に伴い、季節杜氏を廃止。
山田錦をはじめ地元広島県産の酒造米に拘り、発祥当時から湧き続ける井戸水「天保井水」を用いて、伝統の広島杜氏の技を受け継ぎ、弱冠38才で杜氏となり栄誉ある全国新酒鑑評会で金賞を3度受賞した杜氏・宮地（51才）と蔵元（50才）が力をあわせ『地酒は慈酒､西條鶴を飲むお客様に“口福と幸福をお届け”』をテーマに伝統的な広島地酒の味わいを大切にし、時代に対応したClassic＆Modernな味わいで、広島のソウルフードお好み焼きはじめ、瀬戸内の魚、広島の食材、食事とあわせて美味しく召し上がっていただけるホッとできるお酒を目指し日々精進､二人三脚で仕込み一本一本に愛情を込めて醸しています。
※創業より使っている酒蔵、母屋、煙突は2016年3月に国の「登録有形文化財」に指定される。
あわせて蔵のある西条の醸造施設群（西条の昔ながらの酒蔵）は、2017年に日本イコモス国内委員会（ユネスコ世界文化遺産に関する諮問機関）から20世紀に継続発展した伝統産業景観の代表として「日本の20世紀遺産20選」に選定されています。

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