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トップ > イベント > 酔鯨 特別純米 しぼりたて生酒　1.8L

酔鯨 特別純米 しぼりたて生酒　1.8L
酔鯨 特別純米 しぼりたて生酒　1.8L
酔鯨 特別純米 しぼりたて生酒　1.8L
酔鯨 特別純米 しぼりたて生酒　1.8L

酔鯨 特別純米 しぼりたて生酒　1.8L

価格： 2,860 円（税込）
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています

商品説明

今年一番のしぼりたて、味わい豊かな純米酒の生酒。
原料米を吟醸酒レベルの精米歩合55％まで磨き、素材の良さを引き出すため、造りは吟醸酒と同様の製法で行い、低温管理のもとじっくりと醸しました。
上槽後は、火入れ処理をすることなく瓶詰めし、マイナス温度管理の冷蔵庫で保管して出荷いたします。
搾りたてのフレッシュな香りは新酒生酒ならでは！
また、お米の旨み豊かな純米酒の味わいに、力強くキレの良い味わいが特徴です。
新鮮な生酒を期間限定でお届け致します。
この時期しか流通しない希少な一本をぜひお楽しみください。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 酔鯨 特別純米 しぼりたて生酒　1.8L
タイプ 純米酒
容量 1.8L
アルコール度数 17度
日本酒度 +7
使用米 酒造用一般米（国産）
精米歩合 55%
蔵元 酔鯨酒造/高知県
その他 -

蔵元紹介

酔鯨酒造のルーツは江戸時代「油屋長助」という屋号で雑貨商を営んでいたことから始まる。
明治期から酒造業を始め、1969年に酔鯨酒造有限会社へ改組「酔鯨」の製造・販売を開始。
「酔鯨」の命名由来は土佐藩主 山内容堂侯が酒を飲み詩を書く際の雅号（ペンネーム）「鯨海酔侯」にある。
この名は、自身を土佐湾に浮かぶ鯨に見立て、その鯨が酔う様を表現しており、土佐の清酒を名乗るにふさわしいということから二文字を頂戴し「酔鯨」が誕生した。
以降、自然の恵み豊かな高知県の食文化とともに歩み、「食中酒」としての魅力を磨き続けている。
また、2018年には新しい酒蔵「土佐蔵」を新設し、徹底した品質管理で高品質の酒を造る一方、酒蔵見学や隣接するギャラリーでの試飲、甘酒・酒粕を使ったスイーツの提供も開始。
「酔鯨」というブランドを軸として、日本酒のあるライフスタイルを提案するなど新たな取り組みを展開しながら日本酒に親しむ文化の裾野を広げている。

ペアリング

■合う料理
肉類の焼き物（焼き鳥、ソテーなど）
鍋料理（キムチ鍋など）、煮物類など

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