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炭酸割りにおすすめ!
 

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ぷくぷくホップ KiKiKi -Hopped Nigori Sour Sake- 720ml
ぷくぷくホップ KiKiKi -Hopped Nigori Sour Sake- 720ml
ぷくぷくホップ KiKiKi -Hopped Nigori Sour Sake- 720ml
ぷくぷくホップ KiKiKi -Hopped Nigori Sour Sake- 720ml

ぷくぷくホップ KiKiKi -Hopped Nigori Sour Sake- 720ml

価格: 2,640 (税込)
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商品説明

2026年夏の「ききき」リリース!
いつもの柑橘感やキュートさやがありつつ、スッキリすっぱめビターな、夏らしい味わいに。

KiKiKiは、柑橘のような果汁感に、白麹をふんだんに使ったあまずっぱく爽やかな味わい。
ミカンをほおばったようなジューシーさが特徴です!

今回は、より暑い季節にぴったりな、軽やかさ、キュートさ、ビターさが折り重なる味わいになっています。

2026夏バージョンでは、醪の温度が高く、幕下菌も多く、発酵期間が短くなります。
そうすると乳酸菌や酵母たちが酸を結構多く産出してくれるので、酸味やビター感が目立ちやすい酒質になります。

お米は地元の根本有機農園の有機栽培米。
今回ももちろん人工培養酵母は無添加で、花酛由来の継代の野生酵母により醸しています。
使用したホップはクラフトビールでも人気のシトラとカスケード。
シトラをキーホップに、カスケードも添えて、アメリカンPAなどの王道である柑橘のような風味を引き出しています。

乾杯にもピッタリ。 ゴーヤチャンプルやセビーチェ、ヤムウンセンやソムタムなどのエスニック料理とも最高です!
ぜひ夏の間に楽しく飲んでください!
※開栓時酵母の活性により吹き出ることがありますのでご注意ください。
※ホップを原料に使用しているお酒は、清酒より日光に大変弱いです。紫外線(電灯など含む)に当たらないようお気をつけください 。

(蔵元コメント)

商品について

商品名 ぷくぷくホップ KiKiKi -Hopped Nigori Sour Sake- 720ml
タイプ その他の醸造酒
容量 660ml
アルコール度数 7度
原材料名 米(福島県産)、米麹(福島県産米)、ホップ、唐花草
使用米 有機栽培米(南相馬市 根本有機農園)
精米歩合 90%
クール便の有無 クール便必須
蔵元 ぷくぷく醸造/福島県

蔵元紹介

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