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翔空 たかね錦ドブロク 仕込み #R309　720ml
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翔空 たかね錦ドブロク 仕込み #R309　720ml
翔空 たかね錦ドブロク 仕込み #R309　720ml

翔空 たかね錦ドブロク 仕込み #R309　720ml

価格： 1,980 円（税込）
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商品説明

「栗香で始まり、メロン味になって、栗香で終わる、高嶺のドブ」
長野生まれながら、かつて新潟では吟醸酒づくりに欠かせないと言われた酒造好適米「たかね錦」を100%使用。
一時期姿を消しかけた「たかね錦」だが、スッキリかつ膨らみある旨さが際立つ高級酒米として定評があり、現在も「たかね錦」は主に新潟で栽培されています。
麹由来の栗香が立ち上がりと返りでほんのり香ります。
程よいつぶつぶ感で口中ではキリッとしながら、アンデスメロン様の膨らみある味わいです。

※製品名にある「R309」は令和3年度醸造の仕込み09号という意味です。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 翔空 たかね錦ドブロク 仕込み #R309　720ml
タイプ その他の醸造酒
容量 720ml
アルコール度数 15.8度
日本酒度 -
原材料 米(新潟市阿賀町産)、米麹(新潟市阿賀町産米)
精米歩合 -
蔵元 LAGOON BREWERY/新潟県
その他 -

蔵元紹介

令和3年に新規で製造免許を受け、自然豊かな潟のほとりで創業した小さな小さな酒蔵『LAGOON BREWERY Inc.（ラグーン・ブリュワリー）』。
『感激できる、多様なおいしさ』をモットーに、”持続可能性”も大事にしながら、自然栽培米やクロモジやトマトを原料にした酒造りにも取り組んでいます。

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