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酔鯨 純米吟醸 吟麗 秋あがり 白露 720ml
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酔鯨 純米吟醸 吟麗 秋あがり 白露 720ml
酔鯨 純米吟醸 吟麗 秋あがり 白露 720ml

酔鯨 純米吟醸 吟麗 秋あがり 白露 720ml

価格: 1,595 (税込)
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商品説明

「白露」は秋気が進んで草が露を結ぶ様子。
ラベルは夏が終わり、緑の葉がオレンジに色づき始めた様子をイメージしたラベルです。

しっかりした旨みとキレの良い後味が特徴です。
麹をしっかり造ることにより素材の旨みを引き出し、これに酔鯨特有の酸味を組み合わせ、旨みと後味の良さを両立しました。
また氷温熟成することにより、味の幅が広がり、旨みをじっくり感じていただけるお酒に仕上げました。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 酔鯨 純米吟醸 吟麗 秋あがり 白露 720ml
タイプ 純米吟醸
容量 720ml
アルコール度数 16度
日本酒度 +7.0
使用米 吟風
精米歩合 50%
蔵元 酔鯨酒造/高知県
その他 -

蔵元紹介

酔鯨酒造のルーツは江戸時代「油屋長助」という屋号で雑貨商を営んでいたことから始まる。
明治期から酒造業を始め、1969年に酔鯨酒造有限会社へ改組「酔鯨」の製造・販売を開始。
「酔鯨」の命名由来は土佐藩主 山内容堂侯が酒を飲み詩を書く際の雅号(ペンネーム)「鯨海酔侯」にある。
この名は、自身を土佐湾に浮かぶ鯨に見立て、その鯨が酔う様を表現しており、土佐の清酒を名乗るにふさわしいということから二文字を頂戴し「酔鯨」が誕生した。
以降、自然の恵み豊かな高知県の食文化とともに歩み、「食中酒」としての魅力を磨き続けている。
また、2018年には新しい酒蔵「土佐蔵」を新設し、徹底した品質管理で高品質の酒を造る一方、酒蔵見学や隣接するギャラリーでの試飲、甘酒・酒粕を使ったスイーツの提供も開始。
「酔鯨」というブランドを軸として、日本酒のあるライフスタイルを提案するなど新たな取り組みを展開しながら日本酒に親しむ文化の裾野を広げている。

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