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narai by suginomori brewery 720ml
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narai by suginomori brewery 720ml

価格: 5,500 (税込)
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商品説明

山の水、空に一番近い酒

歴史ある酒蔵を再生し、新たに醸される日本酒。
宿場町の営みを支えてきた天然の山水と、地産である長野県安曇野の酒米を使用。
マイクロブルワリーならではの小ロット生産で1本ずつ丁寧に仕込みます。
最高(height)の山水と、至高の米による希少なnaraiの味をご体験ください。

複数の種類の酒米を使用し、醸造法を微調整するなどをしながら、タイプ豊かなnaraiを創っています。
suginomori breweryでは味わっていただいた皆さまのご意見を参考に、より良いnaraiに育てていく予定です。
ボトル上部のアンケート用QRコードを読み取り、ご意見をお聞かせください。
(蔵元コメント)

※ボトルにはどの酒米を使用しているかは記載されておりません。
※精米歩合・酒米は選べません。複数ご購入いただいた場合でもランダムでお届けとなります。

商品について

商品名 narai by suginomori brewery 720ml
タイプ 純米大吟醸と同等以上
容量 720ml
アルコール度数 14度
使用米 長野・安曇野産米
(美山錦、山恵錦、金紋錦等の県産品種を実験的に使用)
蔵元 杉の森酒造/長野県
その他 -

蔵元紹介

1793年に創業し、2012年より休眠状態にあった日本一標高の高い酒蔵を2021年に「suginomori brewery(スギノモリ・ブルワリー)」として再生。
ブランド名の「narai」は、製造を行う「奈良井宿」という地名が由来となっております。
杜氏には富久千代酒造(佐賀)、松本酒造(京都)等で蔵人を務めてきた入江将之氏が2021年に着任。
酒造りのアドバイザーには松本酒造の元杜氏の松本日出彦氏が参画されています。

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