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モダン仙禽 亀の尾 2022 720ml
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モダン仙禽 亀の尾 2022 720ml

モダン仙禽 亀の尾 2022 720ml

価格: 1,801 (税込)
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商品説明

シンプルさが持ち味の亀ノ尾らしく、硬質でタイトな酒質。
繊細でジューシーな味わいは昨年よりも艶やかさ、華やかさが増し、透明感のある美しい仕上がりになりました。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 モダン仙禽 亀の尾 2022 720ml
タイプ 非公開
容量 720ml
アルコール度数 14度
使用米 掛米:ドメーヌさくら亀の尾、麹米:ドメーヌさくら山田錦
蔵元 せんきん/栃木県
その他 -

蔵元紹介

「仙禽(せんきん)」は、江戸時代後期の文化3年(1806年)に栃木県さくら市に創業した蔵元です。
「仙禽(せんきん)」とは、仙人に仕える鳥、「鶴」を意味し、この蔵の名前として代々受け継がれて来ました。
原料米を蔵の仕込み水と同じ水脈上にある田んぼから収穫するドメーヌ化を実現。
土地の風土を生かしたテロワール重視の酒造りがコンセプト。
また、江戸時代の醸造方法を現代に再現。
「EDO STYLE(エドスタイル)」とし、完全酵母無添加・生もと造り(きもとづくり)・オーガニックの原料米・木桶を用いた、クラシック且つ、超自然派日本酒造りを行っています。

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