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トップ > 日本酒 > 純米吟醸 > 十石 祝 純米吟醸 夏　1.8L

十石 祝 純米吟醸 夏　1.8L
十石 祝 純米吟醸 夏　1.8L
十石 祝 純米吟醸 夏　1.8L
十石 祝 純米吟醸 夏　1.8L

十石 祝 純米吟醸 夏　1.8L

価格： 3,960 円（税込）
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています

商品説明

夏の十石は定番品と酵母を変えた季節限定品。
京都市産業技術研究所が開発した「京都酵母」と伏見の銘水によって醸しだされた香りが、京都府産の酒造好適米「祝」のやわらかな旨味と調和します。
口に含んだ時の果実香と、ほのかな余韻をお楽しみください。
5種類ある京都酵母の一つ「京の咲」。
爽快な酸味をもつリンゴ酸を多くつくるのが特徴。

甘酸っぱさがありながらしっかりした米の旨み、キレもある瑞々しいお酒になりました。
冷やして、氷を入れて、また炭酸を吹き込んでも美味しい、夏に飲んでいただきたい自信作です。
ラベルは初夏を思わせる爽やかなミント×ライムカラーで仕上げております。
(蔵元コメント)

商品について

商品名 十石 祝 純米吟醸 夏　1.8L
タイプ 純米吟醸
容量 1.8L
アルコール度数 16度
日本酒度 -
使用米 京都府産 祝100%
精米歩合 60%
蔵元 松山酒造/京都府

蔵元紹介

大正12年(1923年)創業。
昭和42年から京都の伏見で酒造りをし、月桂冠への桶売を行ってきましたが(最盛期は年間5千石の製造)、2021酒造年度で月桂冠とのOEM契約終了と共に一旦生産を休止。
今後のあり方を模索するなか、月桂冠で研究職、アメリカ月桂冠、高級酒製造などを歴任された高木杜氏を招聘し、再び酒造りに挑むこととなりました。
創業100年になる2023年から製造スタイルを一新し、原料をオール京都産にこだわった酒蔵として新たな酒造りをスタート。
現在は高木杜氏ほぼワンオペの酒造りを行っていることから、ブランド名もかつて京都市街への玄関口として長年栄えた伏見で、河川での交通や運送を担った船舶の中で最も小さな部類である「十石舟」をモチーフに「十石」と名付けました。

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